Le Gallette

Spesso è difficile trovare degli alimenti che non ci permettano di ingrassare e che anzi ci aiutino in un certo modo a dimagrire.
Le gallette di riso, sono un alimento a base di riso soffiato e un poco di sale. Le gallette, quelle a base di riso, sono ottime per la dieta in quanto hanno poche calorie per galletta, quasi nessun grasso e qualche grammo di fibre.
Possono essere mangiate come spuntino al pomeriggio oppure al mattino e sono ottime anche con qualche condimento sano, come del tonno al naturale o del pomodoro tagliato. In pratica si possono utilizzare al posto del pane, non rischiando però di prendere calorie in eccesso.

 

La Ricetta

GALLETTE CON ALBICOCCHE E MOSTARDA D’UVA

- per 4 persone -

INGREDIENTI:

8 albicocche sciroppate intere – 4 gallette di riso e cereali vari – mostarda d’uva – zucchero semolato.

PREPARAZIONE:

Mettete in un pentolino 4 cucchiaiate di zucchero, inumidite con poche gocce d’acqua e fate caramellare. Disponete le gallette di riso su un piatto da portata. Irroratele con il caramello ancora caldo e ben fluido.
Sgocciolate le albicocche sciroppate, tagliatele a metà, quindi suddividetele fra le gallette.
Guarnite ogni albicocca con uno o due cucchiaini di mostarda d’uva. Portate subito in tavola questo semplice e delicato dessert.

 

The Recipe

CAKES WITH SYRUPED APRICOT AND GRAPE MUSTARD

- for 4 people -

INGREDIENTS:

8 whole syruped apricots – 4 rice cakes and cereal – grape mustard – granulated sugar.

PREPARATION:

Place in a saucepan 4 spoonfuls of sugar, moistened with a few drops of water and allow it to caramelize. Arrange the rice cakes on a plate. Drizzle them with the caramel while still warm and fluid.
Drain the apricots, cut in half, then place them evenly on the cakes.
Garnish each apricot with one or two teaspoons of grape mustard. Ready to serve this simple and delicate desserts.

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